首  页    公司简介    产品展示    资质荣誉    销售网络     联系方式    设为首页



县巨龙烘干机械设备厂
热线电话;05363459889
移动手机
:(0)13791873746
邮箱:LBL551117@163.COM
地址:临朐城南丰山工业园
http://www.lqjulong.com



 

 
首页 > 产品展示




蔬菜脱水设备,蘑菇烘干机,食用菌烘干设备


   临朐县巨龙机械厂蔬菜脱水设备,蘑菇烘干机,食用菌烘干机:采用了先进的热风循环干燥技术引进中国传统烘烤行业的“平衡脱水”技术,科学的对温度、湿度,时间三要素最佳调控,有地放矢的控制脱水速率,使物料内外均衡 脱水,从而得出最佳的烘焙曲线,得到最佳的烘焙品质,该设备广泛用于中药材、食品、、农作物、肉类、果品、橡胶等近百种物料的烘干。、机械干制,是用烘箱、烘笼、烘房,或用炭火热风、电热以及红外线等热源进行烘烤,使菌体脱水干燥的方法。目前大量使用的是直线升温式烘房、回火升温式烘房及热风脱水烘干机、蒸气脱水烘干机等。
                
   食用菌脱水干燥的工艺多种多样。以香菇为例,为使菇型圆整、菌盖卷边厚实、菇褶色泽鲜黄、香味浓郁、含水量达到12%的出口标准,必须把握好以下环节:
  一、采摘、装运。要在八成熟、未开伞时采摘,这时孢子还未散发,干制后香味浓郁、质量上乘;采前禁止喷水,采下后放在竹篮内。
                
   二、摊晾、剪柄。鲜菇采后要及时摊放在通风干燥场地的竹帘上,加快菇体表层水分蒸发。摊晾后,按市场要求,一般按不剪柄、菇柄剪半、菇柄全剪三种方式分别进行处理,同时清除木屑等杂物及碎菇。
                
  三、分级、装机、烘烤。要求当日采收,当日烘烤。将鲜菇按大小、厚薄、朵形等整理分级,菇柄朝上均匀排放于上层烘帘,质量稍差的下层排放。为防止在烘烤过程中香菇细胞新陈代谢加剧、造成菇盖伸展开伞、色泽变白、降低品质,在鲜菇进机前,可先将空机增温到38~40℃,再排菇上架。
                
   四、掌握火候。采后香菇含水量高达90%,此时切不可高温急烘。开机操作务求规范:在点火升温的同时,启动排风扇,使热源均匀输入烘房。待温度升到35~38℃时,将摆好鲜菇的烘帘分层放入烘房,促使菇体收缩,增加卷边程度及菇肉厚度,提高于菇品质。烘房温度控制:第1~4小时保持38~40℃,第4~8小时保持40~45℃,第8~12小时保持 45~50℃,第12~16小时保持50~53℃,第17小时保持55℃,第18小时至烘干保持60℃。
                
  五、注意排湿、通风。随着菇体内水分的蒸发,烘房内通风不畅会造成湿度升高,导致色泽灰褐、品质下降。操作要求:第1~8小时打开全部排湿窗,第8~12小时通风量保持50%左右,第10~15小时通风量保持30%,第16小时后,菇体已基本干燥,可关闭排湿窗

蔬菜脱水设备,蘑菇烘干机,食用菌烘干设备 本文被阅读 6120 次
相关评论

查看所有评论

发表评论
呢称: * 您尚未登陆,请登录。
来自: *
内容:
 

(为防止非法信息,您的言论提交后需要审核才能正常显示)
主营环保设备 滚筒烘干设备 木材烘干设备 中药烘干设备 单板烘干机 食品干燥设备 蔬菜脱水设备 烟草茶叶烘烤设备 喷涂烤漆设备 车间供暖设备 饲料烘干设备 供暖设备 纸管烘干设备 网带烘干设备 气流烘干设备 花卉供暖设备 煅烧热处理设备 禽舍供暖设备 化工肥料干燥设备  明胶烘干设备



临朐县巨龙机械厂:感谢各界人士对我们的支持合作和技术工作的指导,愿大家在共同信任和同心协作的基础上长久共创着美好事业前程!同时热烈欢迎国内外新老朋友再次来美丽的临朐游玩,对我厂的发展提出宝贵意见。 热线:0536-3459808 手机:13791873746