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县巨龙烘干机械设备厂
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烟草烘干机,烟叶烘干设备,烘烤烟叶技术


临朐县巨龙机械厂专业生产烟草烘干机,烟叶烘干设备在烘烤烟叶时注意三阶段烘烤的技术要领
 1、变黄阶段:35~42C°
 (1)技术原则:稳干球温度,调整湿球温度,充分延长时间,确保变黄变软。
 (2)、起点温度:一般32~34C°。掌握的原则:一是根椐当时的气温,起点温度比环境温度高4~6C°;二是根据烟叶素质,素质好的烟叶起点温度可低一些,差的稍高一点;三是根据烤房的密度,密度大起点高,密度小起点低;四是根据底棚位置,底棚低的起点低一点,底棚高的起点高一点。
 (3)、变黄程度:起点温度要保证底棚烟尖变黄,大量变黄在35~38C°进行,42C°必须全炕80% 叶黄片青筋,微带青,底棚80%烟叶基本全黄,表现为黄片青筋,叶基部微带青。下部叶应在40~42°C完成变黄变软,水份大的烟叶可在42度完成变黄变软;中部叶在40度变黄,但42度必须变黄变软;上部 叶在38度变黄,但42度必须变软。
 (4)、脱水程度:42°C之前必须保证达到烟叶变黄变软,全炕烟叶塌架。防止硬变黄,即烟叶变黄,但脱水少,烟筋脆。如果对烟叶判断失误,起点温度低,变黄阶段不敢排湿,就会导硬变黄。硬变黄就必然烤黑烟。变软的标志是烟叶有弹性,烟筋在手指上缠绕不断拆。
 (5)、干湿球温度差:
1~2.5C°(最大4—5C°)水份大的烟叶干湿差大(4—5C°),水份小的烟叶干湿差小(1—2.5C°)。
 (6)、变黄期排湿主要靠天窗,松动地洞。
 2、定色阶段:43~54C°
 (1)、技术原则:逐步加大烧火,适度加强排湿,稳住湿球温度,升高干球温度。
 (2)、升温:42~48C°每3小时升1C°,48~52C°每1~2小时升1C°,54C°左右充分延长时间(要有12~24小时),促进香物质形成,使烟叶背面灰白色消除。应看烟灵活掌握,防止死搬死套。
 (3)、湿球温度:干球42~50C°,湿球37~9度(水分大的烟叶37~38C°);
干球50°C以后,湿球38~40C°。
 (4)、控制点:46C°烟叶勾尖卷边;48C°小卷筒;54C°全炕大卷筒。小卷筒指烟叶未干卷筒,大卷筒指烟叶的叶干,筋不干。
  (5)、注意事项:升温快易挂灰;升温慢素质差烟易烤坏,素质好烟易烤暗;干湿球差拉不开是危险信号,要出现蒸片,原因密度大,排湿不畅;

3、干筋阶段:55~70C°
  (1)、技术原则:控制干球温度。限定湿球温度,适当减小通风,适时停止烧火。
  (2)要领:升温速度,每小时1C°,湿球温度40~43C°,最高温度70C°,关闭天窗时湿度不超过43C°,炕中部烟叶有5~10%的烟筋3~5厘米未干时停火。严防高温烤红烟。
  4、严格掌握四个控制点的烟叶外观要求:42度烟叶变黄变软,46度烟叶勾尖卷边,48度烟叶小卷筒,54度烟叶大卷筒。
  烤坏烟的原因
 (一)、烤青:
  1、烤房:底棚低,地洞不严。
  2、采收成熟度偏低,整齐度差,素质差异大。
  3、起点温度高,变黄不足,转火后升温快,定色期在46—48C°叶基部烟筋无充分变黄。
 (二)、挂灰
  1、大田营养差,水分、养份不足。
  2、变黄期温度忽高忽低,波动在3卷4C°以上,变黄初期烟叶未出汗。
  3、定色期升温速度快,50C°前叶尖、中部挂灰,50C°后升温快,后半部挂灰。长时间大幅度降温,超过6C°以上,进冷风,均会造成挂灰。
 (三)、烤黑糟
  1、烟叶素质差,如水黄烟,病害烟,硬变黄,编烟装炕过密,长时间升温慢。
  2、蒸片、花片是因高温高湿,如定色升温快,烤房排湿性能差,在定色期没有大卷筒,之后升温快。
 (四)、烤红
  1、烤房内湿度大,湿球超过43C°,出现红色斑点斑块。
  2、烤房内温度高。中部叶在77C°以上,上部叶在74C°以上,均会烤红。

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